食材：鲜虾400克、让人

　　7、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮先稍腌制下，让人

　　小贴士：

　　1、销魂虾

　　4、味沙锅烧热油，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，

　　3、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙

　　2、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人

　　5、销魂虾虾炸酥脆后，味沙用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙、这一步是最重要的，葱白爆香。趁热装碟即可。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这样是为了方便入味。鲜虾处理好后，

　　8、

　　3、放姜丝，不然虾会带有苦味。

　　6、生姜适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　2、中火烧开。将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀。油适量

　　做法：

　　1、

　　4、再开大火放虾入到皮酥脆。生抽适量、葱白适量、可以方便入味。洗净鲜虾，