4、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。洗净鲜虾，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人

　　5、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，从虾肚中间切开，茶酱脆皮

　　7、让人虾炸酥脆后，销魂虾放姜丝，味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮生姜适量、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，先稍腌制下，味沙沙茶酱2汤匙、这样是为了方便入味。

　　2、葱白适量、

　　小贴士：

　　1、

　　4、

　　6、

　　2、生抽适量、用滤勺捞起滤油备用。

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水。不然虾会带有苦味。

　　8、趁热装碟即可。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。油适量

　　做法：

　　1、鲜虾处理好后，

　　3、

　　食材：鲜虾400克、锅烧热油，将虾肚中间划开，中火烧开。