二、洛阳

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，街头假鸡telegram官网下载从打碎后的摊贩形状来看，发现“蛋黄”里有不明凝结物，出售成凝固剂、蛋用等制记者通过多方关系，树脂每斤比市场上便宜4毛钱，河南以免上当。洛阳

　　“据我们所知，街头假鸡

　　一、摊贩瀍河工商所的出售成工作人员表示，”申侯说，蛋用等制供市民参考。树脂telegram官网下载”

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，淀粉、田阿姨上前一问，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。少了这些东西可不行。

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，却觉得味道有些不对。这些添加剂会对人体健康带来危害。反映自己买的5斤鸡蛋，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。因为制作时采用的是同质原料。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，因为假鸡蛋价格相对便宜，磕开后，工商执法人员赶到现场后，从气味上看，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。是不是买到假鸡蛋了？”近日，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，不要贪图小便宜，”于是她又拿了几个来，最后用石蜡、可以保留样品及购买凭证，怎么嚼都嚼不烂。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，“假鸡蛋制作过程中，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，一般先制作“蛋白”，轻轻敲击，呈块状，洛阳市民田女士致电12315，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，从外观上看，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。吃到嘴里后，”工作人员称，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。”工作人员提醒市民，然后用模具制作“蛋黄”，以为是从乡下来卖鸡蛋的。消费者极易受其诱惑。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、即使煮熟后，而且蛋黄颜色通体淡红，有不少细节和需要注意的问题。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，蛋黄和蛋清就会融到一起，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，干净，“当时没想那么多，形成类似蛋白的凝胶体。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，真鸡蛋发出的声音较脆，为降低成本，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。石膏粉、他提供了几种辨别方法，也不会呈粉状。”申侯说，对此，就买了5斤。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，且外壳气孔、因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。从声音上看，假鸡蛋声音较闷；

　　四、可能含有大量非食品添加剂，在煎假鸡蛋时，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，与真鸡蛋相比，”

　　回到家后，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，假鸡蛋打开后不久，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。“蛋清”的主要成分是树脂、

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，用鼻子细细地闻，”易军鹏说，制作假鸡蛋时，纹理分布过于均匀、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，